KAÇ KİŞİLİK 4 kişilik HAZIRLAMA SÜRESİ 10 dakika PİŞİRME SÜRESİ 5 dakika

Malzemeler

  • 500 gram

    süzme yoğurt
  • 50 gram

    beyaz peynir
  • 2 diş

    sarımsak
  • 4 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı

    nane
  • 1/2 çay bardağı

    ince çekilmiş ceviz içi
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz

Püf Noktası

Haydari yapımında beyaz peynir kullanmanız mezenin kıvam ve tadını arttıracaktır.

Pişirme Önerisi

Beyaz peynir eklemeden de haydari hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Süzme yoğurdu karıştırma kabına alın. Beyaz peyniri rendeledikten sonra karıştırma kabına aktarın.
  2. Küçük parçalar halinde kestikten sonra havanda tuzla ezdiğiniz sarımsakları yoğurda katın.
  3. Zeytinyağını küçük bir tavada kızdırın. Ceviz içini ekleyip 2 dakika kadar soteleyin. Son olarak nane eklediğiniz kızgın yağ karışımını nane kokusu çıkınca ocaktan alın.
  4. Tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra haydariyi servis tabağına alın. Soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Servis tabağına aldığınız haydariye ince kıyılmış dereotu ekleyebilir, maydanoz yapraklarıyla süsledikten sonra servis edebilirsiniz.Kullandığınız sarımsak miktarını arzu ettiğiniz oranda azaltıp arttırabilirsiniz.