Domatesli zeytin mezesi tarifi için malzemeler
  • 200 g yeşil zeytin
  • 1 domates
  • Zeytinyağı
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
Domatesli zeytin mezesi hazırlanışı
  • Yeşil zeytinleri sıcak suda 5 dakika bekletip çekirdeklerini temizleyin.  Domatesi küp doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya alıp domates, ezilmiş sarımsak ve biber salçasını ekleyin. Domatesli sos suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Soğuduktan sonra içine çekirdeklerini çıkarttığınız zeytin, kırmızı pul biber, kimyon ve karabiberi ilave edin. Karıştırıp servis yapın.