Havuç mezesi tarifi için malzemeler
  • 4 havuç
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Üzeri için

  • 2-3 dal maydanoz
Havuçmezesi hazırlanışı
  • Havuçları temizleyip rendeleyin. Zeytinyağının yarısını tavada ısıtın. Rendelediğiniz havuçları ekleyip soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Sarımsakları soyup ezin ve bir kaseye alın. Ilınan havuçlar, yoğurt, mayonez, ince kıyılmış maydanoz, kalan zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın. Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.